Учёные нашли «переключатель голода»: зелёные овощи запускают механизм насыщения

Исследователи обнаружили, как работает главный «переключатель голода» в мозге — рецептор меланокортина 4, отвечающий за чувство сытости. Этот механизм также активируется препаратом сетмеланотидом, применяемым при тяжёлых формах ожирения.

Учёные установили, что вещества, содержащиеся в зелёных овощах — брокколи, шпинате, огурцах, капусте, сельдерее и травах — естественным образом активируют этот рецептор. Он расположен в гипоталамусе и регулирует энергетический баланс организма.

Когда «кнопка» включается, мозг подаёт сигнал: «сыт — хватит есть».
источник